Это икра с небольшими икринками яркого бордового цвета. Имеет нежный рыбным вкусом, с нотками морской соли и легкой горечью. Эта икра богата белками и жирами Омега 3, насыщена фолиевой кислотой, кальцием, фосфором, жирными кислотами, железом, йодом, благодаря чему этот вид икры считается наиболее полезным среди других видов красной икры
Место вылова: Камчатский край. Пищевая ценность на 100г продукта: Белки – 32г, жиры – 13г, углеводы – 1г. Энергетическая ценность 249 кКал. Срок годности 14 дней при температуре хранения от -2 до -4°С.