Мясо дикого курильского гребешка светло-бежевое, по вкусу напоминает мясо краба с слегка сладковатым вкусом с нотками морской свежести. Оно текстурно схоже с устрицей, такое же сочное и мягкое, но при этом имеет более плотную структуру. Регулярное употребление морского гребешка способствует улучшению здоровья кожи, функции щитовидной железы и иммунной системы. Мясо морского гребешка идеально для салатов, пасты, для запекания на шпажках.
Место вылова: Курило-Сахалинский бассейн. Пищевая ценность на 100г продукта: белки -17 г, жиры - 2 г, углеводы - 3 г, Энергетическая ценность 92 кКал. Срок годности 18 месяцев. Хранить при температуре не выше -18°C.